油焖虾的做法

• 1.活虾去虾须和虾肠（用剪刀从后背开一刀，虾肠轻轻一挑就出来了）

• 2.依次处理好剩下的虾，洗净装盘，用淀粉，料酒，生抽，胡椒粉腌一下

• 3.葱切段，姜和蒜切片

• 4.锅里倒入油，放入葱姜蒜和花椒

• 5.放入腌好的虾，翻炒一会儿，倒入清水和番茄酱闷一会儿，放入糖，盐和鸡精调味

• 6.待汤汁收干，出锅装盘就可以了！