花生牛轧糖的做法

• 1.准备食材。棉花糖，花生，黄油，奶粉，糖纸。

• 2.烤箱提前预热5分钟。花生放入烤盘，进烤箱175℃烤8分钟。请以各家各款烤箱为准，烤至花生酥脆不焦即可。

• 3.将烤好的花生取出，搓去花生的红衣，放入保鲜袋，用擀面杖碾碎。

• 4.称好所有材料的配比。

• 5.取一个不粘锅，开火，将黄油放入锅中，小火慢慢熬煮。

• 6.小火熬煮至黄油完全融化，没有白沫即可。

• 7.将棉花糖倒入锅中。

• 8.和黄油搅拌均匀，慢慢熬煮。

• 9.熬煮至棉花糖软化，和黄油完全混合融化一起。

• 10.加入花生碎。

• 11.加入奶粉。

• 12.关火，快速将奶粉，花生碎和糖汁搅拌均匀。

• 13.将搅拌好的牛轧糖糖汁倒入提前铺好保鲜膜的磨具里。再在糖汁上铺上一层保鲜膜，用擀面杖压均匀，使厚度差不多。放冰箱里保鲜里冰两个小时左右，差不多糖汁结块成型即可拿出。

• 14.用刀将成型的糖块切成一条一条的长条。

• 15.再改刀切成自己喜欢的大小。

• 16.取一张糖纸，放入一块牛轧糖块。包好。因为我买的糖纸本身就滑，所以没有用上糯米纸，需要的友友们可以再包上一层糯米纸。

• 17.包好糖纸的牛轧糖。

• 18.如果自己吃可以不包糖纸，直接密封装在盒子里即可。

• 19.包好糖纸的牛轧糖放入漂亮的盒子里就可以送给亲朋好友啦。

• 20.牛轧糖，甜蜜蜜，又带有果仁。祝大家新年阖家欢乐，硕果累累。