麻婆豆腐

麻婆豆腐
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作者:伊兰84

健康功效

豆腐:解毒

食材用料

肉糜 50克
郫县豆瓣酱 半勺
料酒、生抽、糖、盐醋 各少许

麻婆豆腐的做法

  • 麻婆豆腐的做法图解1

    1.准备食材

  • 麻婆豆腐的做法图解2

    2.豆腐划小块沥干水备用。葱切小段,炒锅备油,开小火,加小半勺郫县豆瓣酱煸炒至香。

  • 麻婆豆腐的做法图解3

    3.加人50克肉糜继续煸炒至肉糜断生

  • 麻婆豆腐的做法图解4

    4.继续开小火,往锅内加人料酒、小葱、盐,生抽老抽和糖各少许翻炒。

  • 麻婆豆腐的做法图解5

    5.倒入切小块的豆腐,开大火轻微翻炒几下,各调料拌匀豆腐即可。

  • 麻婆豆腐的做法图解6

    6.撒上小葱,出锅前淋上稍许醋,装盆。

小贴士

豆腐易出水,所以下锅前尽量沥清水分。

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麻婆豆腐的家常做法

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