麻婆豆腐的做法

• 1.首先准备好一块嫩豆腐，洗干净备用

• 2.把豆腐切成一小块，1.5厘米的正方形装盘备用

• 3.把准备好的蒜切沫，姜切沫，葱切葱花，小米椒切粒，麻辣婆豆腐料准备好

• 4.锅内倒入食用油待油烧热，将蒜，姜，葱白爆香

• 5.爆香后加入肉沫翻炒出油

• 6.出油后放入小米椒爆香

• 7.加入麻辣婆豆腐料炒出红油

• 8.炒出红油将豆腐倒入翻炒

• 9.加入适量的水中火小炖一会，可以适量翻动一下，不可以太用力不然会炒碎，水开后尝下味道如果淡了再加点盐，味道合适就不用加了

• 10.美味的麻婆豆腐就出锅了