菠萝咕咾虾

菠萝咕咾虾
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食材用料

菠萝肉 260克
大虾 4只
勾芡汁:番茄酱 25克
30克
少许

菠萝咕咾虾的做法

  • 菠萝咕咾虾的做法图解1

    1.先准备好熟好的菠萝备用,如果在家不方便去皮,可以买去皮后的

  • 菠萝咕咾虾的做法图解2

    2.买回来的菠萝要切成小块备用

  • 菠萝咕咾虾的做法图解3

    3.然后一定放在淡盐水里泡半小时

  • 菠萝咕咾虾的做法图解4

    4.白虾剪去虾脚虾枪沙嘴虾线,冲洗干净,以后,把虾头分开加少许料酒盐和姜片腌一会

  • 菠萝咕咾虾的做法图解5

    5.腌好以后把料酒和其他水分控干,再撒上些干淀粉

  • 菠萝咕咾虾的做法图解6

    6.把蒜苔洗干净,切成小段

  • 菠萝咕咾虾的做法图解7

    7.我们这糖醋汁要提前调好:水加醋加番茄酱加糖

  • 菠萝咕咾虾的做法图解8

    8.调匀以后撒入干淀粉抓匀,过会儿勾芡备用

  • 菠萝咕咾虾的做法图解9

    9.不粘锅只要加少许油就可以

  • 菠萝咕咾虾的做法图解10

    10.然后放入虾和虾头煎至

  • 菠萝咕咾虾的做法图解11

    11.要把虾头里的虾脑挤出来,这虾才会更香,颜色更红亮

  • 菠萝咕咾虾的做法图解12

    12.虾煎好后加入蒜薹开始炒

  • 菠萝咕咾虾的做法图解13

    13.然后把菠萝控干水分倒进锅中炒

  • 菠萝咕咾虾的做法图解14

    14.炒一会儿加少许盐,再倒入勾芡汁

  • 菠萝咕咾虾的做法图解15

    15.炒匀即可嗷

  • 菠萝咕咾虾的做法图解16

    16.红亮的大虾好诱人

  • 菠萝咕咾虾的做法图解17

    17.出锅装盘了

  • 菠萝咕咾虾的做法图解18

    18.来一口菠萝,好满足啊!

  • 菠萝咕咾虾的做法图解19

    19.敏茹意作品

小贴士

菠萝用盐水泡一会儿口感和味道会更好
大虾要处理干净腌制一会
糖醋勾芡汁要提前调好了

菠萝咕咾虾的家常做法

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