鸡丝凉面

鸡丝凉面
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作者:沙娅琪琪

健康功效

莴笋:通乳
胡萝卜:健脾
白糖:活血化瘀

食材用料

凉面 150克
鸡胸肉 100克
豆芽 50克
辣椒油 3勺
生抽 3勺
花椒油 1勺
鸡精 1勺
适量

鸡丝凉面的做法

  • 鸡丝凉面的做法图解1

    1.准备材料如图。

  • 鸡丝凉面的做法图解2

    2.将鸡胸肉洗净放入锅中,加入适量清水、料酒、花椒、八角一瓣大火煮开转中火煮20分钟,将鸡肉煮熟。

  • 鸡丝凉面的做法图解3

    3.将各种配菜切丝,大蒜剁碎。

  • 鸡丝凉面的做法图解4

    4.烧沸水将配菜丝焯水一分钟。

  • 鸡丝凉面的做法图解5

    5.取碗加入3勺辣椒油、3勺生抽、2勺醋、1勺花椒油、1勺白糖、1勺鸡精、适量盐拌匀备用。

  • 鸡丝凉面的做法图解6

    6.煮好的鸡肉晾凉后顺着纹路撕成丝。

  • 鸡丝凉面的做法图解7

    7.将凉面、配菜、鸡丝、蒜蓉和调味汁全部倒在碗里拌匀即可食用啦!

  • 鸡丝凉面的做法图解8

    8.酸辣清爽!

  • 鸡丝凉面的做法图解9

    9.可口解暑。

本菜谱由沙娅琪琪上传

鸡丝凉面的家常做法

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