红烧排骨(酱排骨)

红烧排骨(酱排骨)
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作者:归家小厨

健康功效

排骨:润燥
花椒:温中
桂皮:散瘀消肿

红烧排骨(酱排骨)的做法

  • 红烧排骨(酱排骨)的做法图解1

    1.四斤排骨过水炒,洗干净待用。

  • 红烧排骨(酱排骨)的做法图解2

    2.锅中放油加热、放入糖、花椒、大料。

  • 红烧排骨(酱排骨)的做法图解3

    3.加入排骨翻炒,放入葱姜翻炒。

  • 红烧排骨(酱排骨)的做法图解4

    4.再加入料酒、老抽、蚝油、盐、香叶、桂皮翻炒均匀。

  • 红烧排骨(酱排骨)的做法图解5

    5.加水煮沸后,放入高压锅中,40分钟后出锅。

  • 红烧排骨(酱排骨)的做法图解6

    6.打开高压锅,四斤排骨香气扑鼻而来,可以吃啦!

  • 红烧排骨(酱排骨)的做法图解7

    7.放入小葱和香菜,放桌可以吃啦,赞!

小贴士

二斤排骨其实就够量了,我喜欢一次多做一些,储存待用一周。

本菜谱由归家小厨上传

红烧排骨(酱排骨)的家常做法

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