西红柿鸡蛋卤的做法

• 1.成品图。

• 2.西红柿切十字花刀，用开水烫一下去皮。

• 3.切小块，切葱花。

• 4.锅倒油烧热，倒入打散的蛋液炒熟，利用锅铲捣碎盛出。

• 5.锅倒油烧热放入葱花炒香。

• 6.放入西红柿，淋入料酒，生抽翻炒。

• 7.倒入适量清水炖两分钟左右。

• 8.倒入炒好的鸡蛋，调入盐，白糖，鸡精大火收汁即可。

• 9.出锅装碗。

• 10.做好的卤子浇在手擀面条上拌匀开吃吧。