家常猪蹄的做法

• 1.肉食店买来剁好的猪蹄，到锅里加水姜片料酒煮开撇去浮沫捞出控水备用

• 2.锅中烧油猪蹄下锅

• 3.炸至金黄捞出控油备用

• 4.锅中留少许油姜片蒜瓣爆香冰糖下锅翻炒融化

• 5.猪蹄下锅翻炒两下加啤酒

• 6.烧开

• 7.用铲子装砂锅

• 8.把汤倒进砂锅加老抽盐生抽耗油

• 9.大火烧开转小火炖40分钟

• 10.看看熟了吗？没熟在顿一会

• 11.炖至汤汁基本收干，食用