地三鲜（少油版）的做法

• 1.准备好材料

• 2.茄子洗净滚刀切块，青椒洗净去籽切成小块，土豆去皮滚刀切块，蒜切末

• 3.锅中倒入适量的食用油烧热，放入土豆

• 4.煎至表面金黄色盛出备用

• 5.再放入茄子

• 6.煎至变软盛出备用

• 7.锅中留底油放入蒜末炒出香味

• 8.再放入青椒翻炒至断生

• 9.加入茄子

• 10.加入土豆

• 11.加入生抽

• 12.加入白糖

• 13.加入盐

• 14.加入白胡椒粉

• 15.翻炒均匀即可

• 16.成品图