地三鲜

地三鲜
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作者:MM_玫玫

健康功效

土豆:活血化瘀
茄子:活血化瘀
青椒:活血化瘀

地三鲜的做法

  • 地三鲜的做法图解1

    1.准备食材。

  • 地三鲜的做法图解2

    2.土豆切成滚刀块,茄子也切成滚刀快,青椒切成小三角,葱蒜垛成碎未。

  • 地三鲜的做法图解3

    3.碗中加入生抽,醋,白糖,鸡精,淀粉和适量清水调成调味汁备用。

  • 地三鲜的做法图解4

    4.锅中放油,烧至6成热。

  • 地三鲜的做法图解5

    5.放入土豆,炸至金黄,捞出控油备用。

  • 地三鲜的做法图解6

    6.放入茄子,炸至金黄色,捞出控油备用。

  • 地三鲜的做法图解7

    7.放入青椒,炸至出现虎皮状,捞出备用。

  • 地三鲜的做法图解8

    8.锅中留底油烧热,放入切好的葱煸香,葱再留一点出锅用。

  • 地三鲜的做法图解9

    9.倒入炸好的土豆,茄子,青椒,大火翻炒,同时再加入少许盐翻炒。

  • 地三鲜的做法图解10

    10.接着倒入调好的料汁,翻炒均匀。

  • 地三鲜的做法图解11

    11.洒入蒜未和剩余葱未,翻炒片刻关火。

  • 地三鲜的做法图解12

    12.盛进盘中,一道美味的地三鲜就做好了。

小贴士

土豆炸前用清水冲一下,可冲去多余淀粉,炸的时候,锅也不会有沾粘了。

本菜谱由MM_玫玫上传

地三鲜的家常做法

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