地三鲜

地三鲜
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健康功效

土豆:解毒
料酒:低蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

地三鲜的做法

  • 地三鲜的做法图解1

    1.准备好一个土豆,一个茄子,一个辣椒。

  • 地三鲜的做法图解2

    2.辣椒洗干净,切滚刀片备用。

  • 地三鲜的做法图解3

    3.土豆洗干净去皮切滚刀块,茄子洗干净,切成滚刀块装盘备用。

  • 地三鲜的做法图解4

    4.切葱花姜蒜分别切末。

  • 地三鲜的做法图解5

    5.土豆放入微波炉中叮两3分钟至七八分熟。

  • 地三鲜的做法图解6

    6.再放入油锅里炸到金黄色,捞出。

  • 地三鲜的做法图解7

    7.茄子直接放油锅炸。

  • 地三鲜的做法图解8

    8.炸到金黄色捞出。

  • 地三鲜的做法图解9

    9.炸好的茄子土豆分别装到盘里备用。

  • 地三鲜的做法图解10

    10.锅中留油,放入葱姜蒜末炒香。

  • 地三鲜的做法图解11

    11.加入辣椒继续炒。

  • 地三鲜的做法图解12

    12.调一碗料汁:料酒,生抽,蚝油,白糖。

  • 地三鲜的做法图解13

    13.料汁倒入锅中烧开。

  • 地三鲜的做法图解14

    14.放入炸好的茄子土豆继续烧。(可以适量加1丢丢盐。)

  • 地三鲜的做法图解15

    15.大火收汁即可。

  • 地三鲜的做法图解16

    16.敏茹意作品
    地三鲜

小贴士

土豆要先放入微波炉叮至七八分熟。 茄子直接下锅炸就可以了。 蚝油生抽都有咸度,盐少放一点儿。 最后要大火收汁。

地三鲜的家常做法

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