地三鲜(少油版)

地三鲜(少油版)
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健康功效

土豆:消肿
青椒:养肝
茄子:消肿

地三鲜(少油版)的做法

  • 地三鲜(少油版)的做法图解1

    1.准备食材。

  • 地三鲜(少油版)的做法图解2

    2.蒜切成小粒。

  • 地三鲜(少油版)的做法图解3

    3.青椒切成小块。

  • 地三鲜(少油版)的做法图解4

    4.土豆滚刀切成小块。

  • 地三鲜(少油版)的做法图解5

    5.电饼铛刷油,把土豆煎成金黄,用筷子插入土豆中,能轻松插入就熟了。

  • 地三鲜(少油版)的做法图解6

    6.茄子用手撕成小块,加一克盐加水浸泡15分钟。

  • 地三鲜(少油版)的做法图解7

    7.拿两块茄子用手攥紧,挤掉水分。

  • 地三鲜(少油版)的做法图解8

    8.取一小碗放糖,酱油,蚝油加少量水兑成汁。

  • 地三鲜(少油版)的做法图解9

    9.热锅放油,放入一半蒜粒爆香,放入茄子不停的翻炒。直至茄子变软。

  • 地三鲜(少油版)的做法图解10

    10.下入青椒和土豆翻炒,加入盐,拌匀。

  • 地三鲜(少油版)的做法图解11

    11.倒入酱汁,大火收汁,翻拌均使菜均匀的裹上汁液。

  • 地三鲜(少油版)的做法图解12

    12.最后撒上蒜粒。即可出锅。

小贴士

土豆用电饼铛煎熟既可以达到少油,又可以使土豆变得金黄到达视觉效果。喜欢吃辣的友友可以添加一些辣椒。

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地三鲜(少油版)的家常做法

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