生炒肥肠

生炒肥肠
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作者:林宝肥

健康功效

蒜苗:抗癌防癌
青椒:抗癌防癌
白糖:低蛋白质

生炒肥肠的做法

  • 生炒肥肠的做法图解1

    1.重点: 首先用面粉,粗盐,一勺花生油,抓洗5分钟;冲洗干净后,用剪刀剪开肥肠,撕去肥油之后,再用同样方法抓洗,洗干净后不会再有异味。

  • 生炒肥肠的做法图解2

    2.焯水10分钟,要加入白酒。因为生炒会很韧,焯水可以浮沫,还可以煮软一些,这样炒后的口感刚刚好,就不会嚼不烂了!

  • 生炒肥肠的做法图解3

    3.用水冲洗干净,直到不再有浮沫为止。切干,备用。

  • 生炒肥肠的做法图解4

    4.其他配菜,都准备好,猪皮是不想浪费就放一起炒,猪皮弄干净,也是美味佳肴!

  • 生炒肥肠的做法图解5

    5.热锅后下蒜头,姜丝,爆炒生肠,加盐,一勺醋,两勺白糖,这样做出来的肥肠酸酸甜甜。

  • 生炒肥肠的做法图解6

    6.咸菜和青椒一起放入,盖锅盖30秒,等青椒软后,加入蒜苗,水淀粉,起锅前加点蚝油,酱油,为了上色。

  • 生炒肥肠的做法图解7

    7.成品出锅,真的很好吃!大家快去试试吧!

本菜谱由林宝肥上传

生炒肥肠的家常做法

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