红烧肉炖土豆的做法

• 1.土豆切成块状，沥干

• 2.五花肉洗净，切块。

• 3.五花肉冷水入锅

• 4.水开后捞起洗净，沥干。

• 5.锅热后放入五花肉，榨出油

• 6.倒入土豆、清水(盖过土豆即可)、生抽、醋、盐，干辣椒、酱油

• 7.水开后，盖盖小火慢闷

• 8.留少许汤汁，盛盘。