秘制烤麸的做法

• 1.烤麸会有豆腥味要多洗几遍，挤一下水切小块

• 2.下锅加水煮开再煮一会

• 3.重新冲洗挤干水待用

• 4.黑木耳和黄花菜提前用温水泡一下，去蒂，洗干净挤干水，黑木耳放锅内煮一会

• 5.锅内放油，冷锅放一点点油放入花生炒熟

• 6.鲜蘑菇洗干净切粒

• 7.黄花菜，鲜蘑菇粒，先放锅内热油煸炒一下起锅

• 8.锅内重新放油烧烫，倒入烤麸煸炒一下，

• 9.加水略多一点，放六月鲜白酱油，老抽，烧一会

• 10.放入黑木耳和黄花菜，加盐

• 11.加糖烧至汤汁略紧，味道吃准

• 12.倒入花生，加点味精炒匀起锅装盆就OK啦

• 13.成品图一张