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宫保鸡丁
宫保鸡丁的做法
![宫保鸡丁的做法图解1]()
1.准备要用的食材
![宫保鸡丁的做法图解2]()
2.鸡胸肉横切，切成片
![宫保鸡丁的做法图解3]()
3.再将鸡胸肉切成1厘米左右的小块状
![宫保鸡丁的做法图解4]()
4.准备姜切片
![宫保鸡丁的做法图解5]()
5.干辣椒切圈
![宫保鸡丁的做法图解6]()
6.大葱切成两厘米左右的块状
![宫保鸡丁的做法图解7]()
7.蒜切成沫
![宫保鸡丁的做法图解8]()
8.锅上烧底油
![宫保鸡丁的做法图解9]()
9.蒜炒香姜蒜干辣椒
![宫保鸡丁的做法图解10]()
10.放入鸡肉丁翻炒，至两面上色
![宫保鸡丁的做法图解11]()
11.放水，生粉，生抽，盐，糖，醋调料汁
![宫保鸡丁的做法图解12]()
12.放勺郫县豆瓣酱
![宫保鸡丁的做法图解13]()
13.放葱放上调好的料汁
![宫保鸡丁的做法图解14]()
14.放入准备好的花生米
![宫保鸡丁的做法图解15]()
15.不断翻炒收汁，宫保鸡丁就做好了
小贴士
鸡胸肉切1厘米的大小，比较好入味，腌制10分钟。料汁也可放老抽上色，郫县豆瓣酱喜欢吃辣的可以多放些。
宫保鸡丁的家常做法
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