清水香菇鸡汤的做法

• 1.备好辅料

• 2.柴鸡斩块洗净

• 3.凉水起锅，放姜4片、香叶2片、八角1粒。

• 4.锅开停火，捞出鸡块用清水冲洗净除去多余油脂

• 5.洗净控水备用

• 6.电饭煲开水下锅，放入洗净的鸡块、姜4片、大葱两段、西洋参5克、青麻椒15粒。

• 7.放入锅中煲90分钟

• 8.最后放入红枣、枸杞、香菇 、再煲15分钟，出锅前加盐调味即可。