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糖醋排骨
健康功效
排骨:保护神经系统
八角:理气、止痛、温阳
糖醋排骨的做法
![糖醋排骨的做法图解1]()
1.排骨冷水下锅，煮开后捞出排骨过凉水冲干净备用
![糖醋排骨的做法图解2]()
2.姜、蒜切小片
![糖醋排骨的做法图解3]()
3.锅中放入适量的油烧热后，放入冰糖小火融化
![糖醋排骨的做法图解4]()
4.放入排骨翻炒上色
![糖醋排骨的做法图解5]()
5.放入姜、蒜、八角翻炒均匀
![糖醋排骨的做法图解6]()
6.放入生抽、老抽、料酒、蚝油、米醋翻炒上色，然后倒入开水淹没排骨焖至40-50分钟
![糖醋排骨的做法图解7]()
7.改大火收汁即可
![糖醋排骨的做法图解8]()
8.装盘，没有芝麻所以没洒
小贴士
一定要小火慢煮，煮够时间，炒糖色也是一样，心态急的话很容易煮糊了
糖醋排骨的家常做法
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