孜然牛肉粒的做法

• 1.一斤肥瘦相间的嫩牛肉切成小丁。

• 2.半个洋葱清洗干净切成小丁。

• 3.一块毛姜切成片。

• 4.锅中烧水，加入牛肉粒，生姜，一勺料酒焯水，撇去浮沫后再炖煮20分钟，然后盛出控干水分。

• 5.锅中略多一点的油，加入牛肉粒煸炒至表面微黄。

• 6.加入洋葱翻炒均匀。

• 7.加入适量食盐，一勺原味鲜酱油。

• 8.再加入适量的孜然粉快速翻炒均匀。

• 9.喷入少许的香醋后盛出。

• 10.撒上香菜，美味完成。