威威炆鸭的做法

• 1.首先是准备压入1千克，尽量用番鸭肉。

• 2.把鸭子放入开水中倒入白酒去腥味。

• 3.准备姜大蒜

• 4.锅里放入热油，爆香姜大蒜。

• 5.把鸭子倒入锅中爆炒3分钟，加入食用盐。

• 6.加入八角，香叶，桂皮。

• 7.加入花生酱。

• 8.加入老抽。

• 9.大火开始焖煮。

• 10.20分后收汁上锅。