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洋葱炒牛肉
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
洋葱:杀虫
青椒:养肝
食材用料
生抽 | |
盐 | 郫县豆瓣 |
白胡椒粉 | 生粉 |
洋葱炒牛肉的做法
![洋葱炒牛肉的做法图解1]()
1.将牛肉冲洗干净切成片。
![洋葱炒牛肉的做法图解2]()
2.用水淀粉，蚝油，生抽，胡椒粉，盐，豆瓣酱，料酒，腌制20分钟。
![洋葱炒牛肉的做法图解3]()
3.洋葱清洗干净切掰成小块用生粉蘸一下，使每一块洋葱都裹上一层薄薄的生粉。
![洋葱炒牛肉的做法图解4]()
4.准备的配料。大蒜，姜切片，辣椒根据自己的喜欢切。
![洋葱炒牛肉的做法图解5]()
5.炒锅烧热放入适量的油烧至9层热放入牛肉快速翻炒至熟装盘备用。
![洋葱炒牛肉的做法图解6]()
6.锅洗干净从新放入适量的油烧至7层热下入姜，蒜，辣椒煸炒出香味。
![洋葱炒牛肉的做法图解7]()
7.依次放入洋葱翻炒片刻，同时放入适量的盐。
![洋葱炒牛肉的做法图解8]()
8.接着到入炒好的牛肉，香醋，快速炒熟就可以起锅装盘。
![洋葱炒牛肉的做法图解9]()
9.上菜。真香啊…
小贴士
1、洋葱裹生粉吃起来更嫩更脆，不喜欢吃脆的也可以不放。2、炒牛肉用的油要比平略多一些，大火快炒。3、挑选牛肉也是有讲究的，用来炒的牛肉最好选用里脊肉或者前腿肉。其它部位的肉不太适合用于炒。I
洋葱炒牛肉的家常做法
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