丁香鱼丸汤的做法

• 1.准备材料。

• 2.丁香鱼去掉鱼骨，用刀背剁成肉糜，加入姜末、百糖、生抽、盐、料酒；

• 3.用筷子延一个方向搅动，让鱼肉上筋；

• 4.烧热水加少量盐，转中火，下入鱼丸，鱼丸全部漂起后，加蔬菜一起煮5分钟就可以了。