草莓奶酪慕斯的做法

• 1.将蛋白和蛋黄分开

• 2.将橙汁、油及30g糖混合

• 3.筛入面粉，混合均匀

• 4.放入蛋黄，切拌均匀

• 5.将蛋白干性打发

• 6.将打好的蛋白和蛋黄糊混合

• 7.放入模具，入烤箱50分钟150度

• 8.草莓洗净

• 9.捣成草莓酱

• 10.混入QQ糖，糖，柠檬汁

• 11.奶油奶酪隔热水打至顺滑

• 12.淡奶油打至六分发

• 13.将奶油奶酪和淡奶油及草莓糊混合

• 14.放入蛋糕胚

• 15.放入草莓

• 16.倒入慕斯酱，再放入另一块较小蛋糕胚

• 17.将慕斯酱倒满抹平，放冰箱凝固

• 18.QQ糖溶化

• 19.倒入制作果冻层，放冰箱凝固

• 20.用热毛巾在模具旁捂一下脱模

• 21.用巧克力和草莓装饰