糖醋排骨

糖醋排骨
7426浏览 / 1收藏
作者:桃子14

健康功效

排骨:润燥
白糖:低蛋白质
醋:散瘀

糖醋排骨的做法

  • 1.准备新鲜的排骨

  • 2.蒜切好,八角、干辣椒备用

  • 3.调汁:盐、酱油、料酒、醋、白糖调成汁,白糖可以多放点,备用

  • 4.水烧开,放入干辣椒、八角,然后将排骨倒入锅中煮20分钟左右,捞起放入所调好的汁中闷5分钟,注意:这里的汁不要倒掉

  • 5.用筷子夹出来,裹上地瓜粉

  • 6.起火,倒入花生油,七成热时放入裹好的排骨,炸至金黄色即可捞起

  • 7.起火,蒜爆香,倒入炸好的排骨,再淋入已调好的汁煮至粘稠状态即可起锅。

  • 8.酥又软的排骨做好了,快点吃午饭咯咯~~

小贴士

1.调汁的时候要注意,醋不要放太多,酱油可以多放点增加色泽。
2.如果在最后的时候汁无法处于粘稠状态,可以加点白糖进去即可。
3.地瓜粉选用细的地瓜粉。

本菜谱由桃子14上传

糖醋排骨的家常做法

全部
回到顶部