肉末茄子的做法

• 1.茄子切段，粗条，后洗净，
  肉切末，小颗粒般，用稔肉粉腌制下，

• 2.放油，放入茄子，变软后装盘。再放油，葱蒜，肉末，翻炒均匀后，倒入茄子，加入盐，少许酱油再翻炒入味。

• 3.装盘，撒上葱花！