蚝油双菇的做法

• 1.口蘑洗干净,一切为半。

• 2.杏鲍菇洗干净，用手撕小块。（杏鲍菇用用撕的口感比刀切更好，更加脆口。）

• 3.青椒洗净切小块。

• 4.锅放水烧开，把蘑菇汆烫至水再开，捞起，沥干水份。

• 5.热油锅，把姜，葱白爆香。

• 6.把青椒放入炒至断生。

• 7.倒入蘑菇，炒匀。

• 8.放入蚝油，盐和糖调味即可。