家常豆腐的做法

• 1.木耳提前用水泡发，洗净备用

• 2.胡萝卜、青辣椒、红辣椒分别切片

• 3.老豆腐切成约1CM厚的三角形片

• 4.平底锅热油，放入豆腐片煎到两面金黄后盛出备用

• 5.锅中热油，挖一大勺的豆瓣酱炒至出红油，放入姜片煸香

• 6.倒入胡萝卜片、青辣椒、红辣椒和黑木耳翻炒

• 7.倒入煎好的豆腐块，调入盐，白糖，再加少许清水煮1-2分钟，令豆腐入味

• 8.最后水淀粉勾簿茨，鸡精调味，大火收汁即可！