杏仁巧克力小蛋糕的做法

• 1.将所有材料准备好 2个蛋黄打入牛奶中

• 2.巧克力和黄油隔水融化

• 3.将蛋液与巧克力黄油融化物混合均匀

• 4.蛋清加少许白醋打发至9分发 放冰箱冷藏备用

• 5.巧克力蛋糊中筛入低粉翻拌均匀

• 6.取1/3的蛋清与巧克力蛋糊翻拌均匀

• 7.将巧克力蛋糊倒回剩余蛋清中翻拌均匀

• 8.将蛋糕糊倒入模具8分满表面撒上杏仁片放入预热180度的烤箱 中层上下火20-25分钟