香椿:止血 鸡蛋:养血
1.2元一把的香椿
2.把老枝去掉,洗净,沥去多余的水份
3.水煮开后,把香椿叶放入焯一下
4.焯过的香椿去除多余水份,摊凉后切碎
5.鸡蛋加少许盐打散
6.香椿加入鸡蛋中搅均
7.平底锅刷上薄薄的油
8.香椿液倒入锅中,晃动平底锅,摊成薄薄的一层,小火煎至边缘微微翘起即可。
1、香椿要先焯一下,防止有亚*盐2、全程小火慢煎,不然很容易糊
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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