麻婆豆腐炖黄辣丁的做法

• 1.料酒生姜腌制黄辣丁，切好的白豆腐加盐水浸泡

• 2.锅内煮水加盐料酒水开后加泡好的白豆腐煮1分钟连水一起到出备用

• 3.热锅加油放牛肉末煸酥后到出备用（一定要煸干水汽，煸到成紫红色就可以了）

• 4.锅内加一点油，小火放入豆瓣酱炒香

• 5.加入料酒大葱生姜大蒜煸香

• 6.加入豆豉

• 7.加水盐鸡精老抽糖白胡椒

• 8.水开后加鱼

• 9.加白豆腐

• 10.加牛肉末煮3分钟

• 11.水淀粉勾芡出锅装盘后撒入香葱花椒粉（要撒均匀哦）我没撒多少不喜欢可不加