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番茄炒蛋盖饭
健康功效
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
白糖:活血化瘀
番茄酱:活血化瘀
番茄炒蛋盖饭的做法
![番茄炒蛋盖饭的做法图解1]()
1.准备好所需食材
![番茄炒蛋盖饭的做法图解2]()
2.大米淘洗干净，加入适量水煮熟
![番茄炒蛋盖饭的做法图解3]()
3.番茄去皮切小块装盘待用
![番茄炒蛋盖饭的做法图解4]()
4.葱切葱花待用
![番茄炒蛋盖饭的做法图解5]()
5.鸡蛋磕入碗中，加入料酒搅散
![番茄炒蛋盖饭的做法图解6]()
6.热锅下油，倒入蛋液煎熟盛出
![番茄炒蛋盖饭的做法图解7]()
7.另热锅下油，放入葱白爆香
![番茄炒蛋盖饭的做法图解8]()
8.倒入番茄翻炒出汁
![番茄炒蛋盖饭的做法图解9]()
9.加入适量盐、白糖和番茄酱
![番茄炒蛋盖饭的做法图解10]()
10.倒入半碗淀粉水煮至粘稠
![番茄炒蛋盖饭的做法图解11]()
11.倒入鸡蛋和葱花拌匀
![番茄炒蛋盖饭的做法图解12]()
12.米饭倒扣在盘中，撒入少许黑芝麻
![番茄炒蛋盖饭的做法图解13]()
13.盛入炒熟的菜即可享用
![番茄炒蛋盖饭的做法图解14]()
14.一道番茄炒蛋盖饭就做好了～
小贴士
米饭要提前蒸熟，装入碗中压实再倒扣在盘中比较美观。倒入蛋液凝固后即可出锅，不宜煮太久。
番茄炒蛋盖饭的家常做法
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