番茄炒蛋盖浇饭

番茄炒蛋盖浇饭
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作者:虫工

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
米饭:低蛋白质

番茄炒蛋盖浇饭的做法

  • 番茄炒蛋盖浇饭的做法图解1

    1.准备食材

  • 番茄炒蛋盖浇饭的做法图解2

    2.准备米饭

  • 番茄炒蛋盖浇饭的做法图解3

    3.番茄划十字,开水冲烫。

  • 番茄炒蛋盖浇饭的做法图解4

    4.剥下番茄皮切块

  • 番茄炒蛋盖浇饭的做法图解5

    5.锅中烧油,鸡蛋搅散下锅炒熟。盛出备用。

  • 番茄炒蛋盖浇饭的做法图解6

    6.另烧油下番茄翻炒至炒出汤汁

  • 番茄炒蛋盖浇饭的做法图解7

    7.加盐,花椒粉翻炒均匀。(想要汤汁更多一些可以加少量水)

  • 番茄炒蛋盖浇饭的做法图解8

    8.加炒熟的鸡蛋翻炒均匀即可

  • 番茄炒蛋盖浇饭的做法图解9

    9.米饭倒扣盘中

  • 番茄炒蛋盖浇饭的做法图解10

    10.盛入番茄炒蛋,撒香葱花,在米饭上撒少许黑芝麻。

  • 番茄炒蛋盖浇饭的做法图解11

    11.拍照

小贴士

盖浇饭应该多些汤汁,不过我喜欢这种原汁原味的不是特别多的汤汁。有喜欢汤汁多些可在第七步添加少量水炖制一会。

本菜谱由虫工上传

番茄炒蛋盖浇饭的家常做法

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