番茄滑蛋盖浇饭的做法

• 1.大米淘洗干净后，倒入电饭煲内胆里，按煮饭键煮熟。

• 2.番茄洗净，顶部打十字花刀。

• 3.放入沸水中煮20秒，可轻松撕去表皮。

• 4.去皮的番茄切块状。

• 5.鸡蛋两个磕入碗里。

• 6.用筷子将鸡蛋打散备用。

• 7.蒜去皮切片。

• 8.锅烧热，加入适量植物油，放入打散的蛋液。

• 9.中火炒熟盛出。

• 10.另起锅加油，中火炒香蒜片，倒入番茄块。

• 11.待番茄炒出汤汁，加入蚝油。

• 12.加入盐和鸡粉，炒匀。

• 13.最后加入炒熟的鸡蛋，翻炒均匀即可。

• 14.蒸好的米饭，盛入碗里。

• 15.将米饭倒扣在盘子里，盛入适量番茄滑蛋。

• 16.一份美味的番茄滑蛋盖浇饭就做好了。