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肉末茄子
健康功效
茄子:活血
红椒:开胃、消食
酱油:补血、护齿、保护骨骼
肉末茄子的做法
![肉末茄子的做法图解1]()
1.准备食材，茄子切长约6公分的粗条，梅花肉切碎，葱蒜红椒切碎
![肉末茄子的做法图解2]()
2.茄条裹薄薄的一层淀粉备用
![肉末茄子的做法图解3]()
3.碗中放入食盐
![肉末茄子的做法图解4]()
4.放入菌菇调味汁或者蚝油
![肉末茄子的做法图解5]()
5.放入酱油
![肉末茄子的做法图解6]()
6.放入黄豆酱
![肉末茄子的做法图解7]()
7.倒入清水搅拌均匀备用
![肉末茄子的做法图解8]()
8.锅中倒入油烧热，放入肉末翻炒至变色盛出
![肉末茄子的做法图解9]()
9.茄条放入油锅中翻炒片刻
![肉末茄子的做法图解10]()
10.放入葱和红椒
![肉末茄子的做法图解11]()
11.放入炒好的肉末翻炒片刻
![肉末茄子的做法图解12]()
12.倒入料汁炒匀，盖盖焖煮10分钟
![肉末茄子的做法图解13]()
13.收浓汤汁，放入葱蒜碎炒匀出锅
![肉末茄子的做法图解14]()
14.出锅了
小贴士
梅花肉可以用五花肉代替。
肉末茄子的家常做法
（全部）
