香菇肉丸

香菇肉丸
25621浏览 / 3收藏

健康功效

五花肉:滋阴
香菇:活血化瘀
白糖:活血化瘀

香菇肉丸的做法

  • 香菇肉丸的做法图解1

    1.将猪肉剁成肉馅。

  • 香菇肉丸的做法图解2

    2.肉馅加姜末,蛋清,食用油,用打蛋器搅打均匀,放置十分钟。

  • 香菇肉丸的做法图解3

    3.利用这个时间,将香菇洗净切成碎末。

  • 香菇肉丸的做法图解4

    4.放入盐,生抽,老抽,白糖,黑胡椒粉,淀粉,香菇碎,葱末,用打蛋器先低速搅拌均匀,再中速打一分钟,停下再打到肉色变浅,稍微有点膨胀细腻。

  • 香菇肉丸的做法图解5

    5.用手挤成丸子。

  • 香菇肉丸的做法图解6

    6.锅中烧开水,将丸子放入煮开捞出即可。

  • 香菇肉丸的做法图解7

    7.弹弹的肉丸。

小贴士

肉丸也可以煎熟,适合烧菜,砂锅。个人认为清水丸放入火锅中最好吃。

本菜谱由飞鱼上传

香菇肉丸的家常做法

全部
回到顶部