京酱菠菜的做法

• 1.将菠菜去蒂后清洗干净

• 2.沸水中加入适量盐，下入菠菜焯一分钟至熟

• 3.捞出后浸入凉水中过凉

• 4.捞出挤干水份，切成段

• 5.鸡蛋划散后摊成蛋皮

• 6.切成均匀大小的条

• 7.里脊肉切丝，用淀粉、料酒腌几分钟

• 8.锅内热油倒入肉丝

• 9.放入1大匙甜面酱

• 10.翻炒均匀后盛出备用

• 11.将准备好的所有材料放入大碗中，放入适量盐跟白糖

• 12.淋入鲜贝露调味汁

• 13.倒点白醋

• 14.滴几滴香油，全部拌匀装盘即可