黑巧克力戚风的做法

• 1.巧克力 植物油 牛奶倒入盆中

• 2.隔水融化搅拌均匀

• 3.倒入4个蛋黄搅匀

• 4.筛入低粉和可可粉，将面糊翻拌均匀

• 5.蛋白分次加糖打发至干性发泡将1/3蛋白与巧克力蛋黄糊拌匀

• 6.再倒回到剩下的蛋白中再次翻拌均匀将拌好的面糊倒入戚风模，放入预热170度的烤箱，中下层上下火50分钟出炉后取出，倒扣冷却