鲫鱼:健脾
1.鲫鱼洗净控干水分,在肉厚的地方划两刀。
2.香葱香菜切末,豆腐在盒里用小刀划成小块儿。
3.用少许油把鲫鱼和姜片煎一下,煎至鱼身微微焦黄。
4.加够足量清水放葱段煮开。
5.慢慢炖至汤汁发白。
6.加入豆腐块儿继续炖。
7.汤熬成这样乳白色就可以了,捞出姜片和葱段,放盐和适量胡椒粉调味,撒上香葱香菜末就可以了。
8.盛一碗尝尝,鲜美的鲫鱼豆腐汤煮好了,很简单吧。
9.我家宝宝很喜欢,喝了一大碗。
10.看着就很香吧!
水不要加太多了,不然汤就会不够香浓,如果这样不够喝就再加一条鱼吧。