麻婆豆腐的做法

• 1.豆腐切小块备用！

• 2.豆腐焯水，水中放点盐！焯好的豆腐要浸泡在水中，不要捞出！

• 3.葱姜蒜，香葱！备用！

• 4.炒锅放油，下入牛肉馅煸炒酥软，下郫县豆瓣酱！

• 5.下葱姜蒜！继续煸炒！

• 6.炒锅中加三手勺水！

• 7.中火烧一会儿！要晃动炒锅！不要用翻动豆腐！

• 8.大火准备勾芡！

• 9.淋入少许水淀粉！

• 10.再次淋入少许水淀粉！晃动炒锅！

• 11.出锅了！均匀的撒上花椒粉！撒上香葱！大功告成！不一定正宗，但是很好吃！