凉拌双耳的做法

• 1.西兰花洗净掰成小朵。

• 2.银耳温开水泡开，去蒂洗净后撕成小块。

• 3.木耳提前泡发，撕成小块。

• 4.锅里放水，烧开。下入木耳 银耳 西兰花焯水。

• 5.焯水后直接捞入冷水中冲凉。

• 6.沥干水分后倒入大碗中。

• 7.取一碗加入六月鲜酱油 盐 鸡精 糖搅拌均匀成料汁。

• 8.炒锅注油，爆香花椒。

• 9.把花椒油抢在料汁中。

• 10.勾兑好的料汁倒入焯水的双耳中拌均即可。