家常豆腐的做法

• 1.把方豆腐对角切成三角块。

• 2.每块再切成厚度均匀的三角片。

• 3.锅中放入适量的油烧热，把豆腐片放入锅中炸至金黄色。

• 4.捞出沥油后放在盘中待用。

• 5.准备好配料——香肠片、笋片、青蒜段、木耳。

• 6.锅中放入色拉油烧热，加入小料煸香，再放入一勺豆瓣酱煸炒一下。

• 7.加入一勺水，把炸好的豆腐和配料倒入烧制。

• 8.加酱油和糖调味收汁，出锅前淋入少许湿淀粉勾芡出锅。

• 9.颜色金红，豆腐软香，微辣咸鲜回味略甜。