烧茄子的做法

• 1.切好西红柿和柿子椒

• 2.茄子切成片

• 3.用平底锅煎下，煎的差不多用铲子把茄子剁成小块，象图中那样

• 4.都煎好剁成小块

• 5.把上述调料混合，蒜末和葱花留下

• 6.用葱花和一半蒜末呛锅然后放入西红柿

• 7.之后炒差不多放入柿子椒

• 8.在放入茄子，炒一会放入上述混合的调料

• 9.快出锅前放上另一半蒜末，翻炒好后放入香油和鸡精出锅啦！