炝拌茄子

炝拌茄子
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健康功效

茄子:活血
醋:活血化瘀

食材用料

生抽
干红辣椒

炝拌茄子的做法

  • 炝拌茄子的做法图解1

    1.茄子洗净。

  • 炝拌茄子的做法图解2

    2.把茄子切成约2公分的方条。

  • 炝拌茄子的做法图解3

    3.放入笼屉中蒸15分钟。

  • 炝拌茄子的做法图解4

    4.蒸好的茄子备用。

  • 炝拌茄子的做法图解5

    5.把大蒜切末,红辣椒切丝。

  • 炝拌茄子的做法图解6

    6.把生抽.醋.白糖.盐放在碗中调匀备用。

  • 炝拌茄子的做法图解7

    7.把调好的料汁浇到蒸好的茄子上。

  • 炝拌茄子的做法图解8

    8.锅里放油。

  • 炝拌茄子的做法图解9

    9.小火下入蒜末.红辣椒丝煸香。

  • 炝拌茄子的做法图解10

    10.浇在茄子上,炝拌茄子就做好了...

小贴士

1.茄子一定要蒸熟,以免口感不好。
2.煸蒜末时一定要小火,避免煸糊。

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炝拌茄子的家常做法

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