三杯鱼排的做法

• 1.先将鱼排两面煎一下，约6分熟鱼肉稍微定型，就起锅备用。

• 2.接着将锅里加入一些橄榄油，开火放入所有的材料B爆香后，再倒入清水。

• 3.将所有的材料C倒入锅中搅拌均匀，再加入切成一口大小的鱼排放入，开大火炖煮。

• 4.最后当将汁快收干的时候，加入九层塔，稍微翻锅搅拌一下，即可完成。