珍珠丸子的做法

小贴士

1、步骤:


2、猪绞肉用菜刀再剁细一些,虾仁剁成虾泥


3、青葱切末,香菇,红萝卜丝切末,虾米切末


4、绞肉加上所有切好的材料及调味料搅拌均匀即可 (可将肉馅取出一小口拿去微波,试吃调味是否足够)


5、混合均匀的肉馅用手捏取适当大小,沾点水在手心中滚圆


6、把浸泡好的糯米水份到掉,肉丸子在糯米上滚动使得均匀沾上一层糯米粒


7、盘子铺上烘培纸,处理好的丸子间隔整齐放在烘培纸上


8、用大火蒸15分钟即可