鲜茄白酒蒸蛤蜊的做法

• 1.蛤蜊吐尽沙子，沖洗一下，放在有深度的盘子里。

• 2.锅中用橄榄油油炒香洋葱和大蒜屑，再加入去籽番茄丁，小火炒到微软，加入青椒末在淋下酒. 水. 盐和胡椒粉，煮到汁滚，淋在蛤蜊盘上。

• 3.电锅冒烟后，放入盘子，盖好锅盖，蒸至蛤蜊开口(约3-5分钟)，取出盘子，将汁和料用小汤匙舀起，林在蛤蜊上，在滴上少许柠檬汁即可上桌。