覆盆子乳酪蛋糕的做法

• 1.*将消化饼干尽量敲碎~(放在塑胶袋中用瓶子慢慢敲~)

• 2.*奶油用保鲜膜盖住后用微波炉稍微加热融化~

• 3.*将奶油与饼干粉拌匀~

• 4.*放入模型中填满压紧~盖上保鲜膜放到冷冻库中30分锺~

• 5.*白巧克力以隔水加热的方式溶化~

• 6.*巧克力溶化后~

• 7.*先将马士卡彭和乳酪起司拌匀，分次加入鲜奶油拌匀~

• 8.*再与白巧克力拌匀~
  (先不要和覆盆子搅拌喔~等等再慢慢放，因为怕太用力拌匀把覆盆子弄流血，然后巧克力降温太快变硬这样~)

• 9.*将馅料填入冰冻好拿出的模具中~边填入时边放入覆盆子就好~

• 10.*留一点覆盆子放在表面点缀，放入冰箱冷冻一个小时即可取出~

• 11.*此食谱材料为8吋圆型模~若要做6吋爱心模，材料减半即可~