味噌猪肉炒茄子

味噌猪肉炒茄子的做法
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健康功效

茄子:清热、活血、消肿

食材用料

猪绞肉约80克
味噌酱2大匙
调味米酒2大匙

味噌猪肉炒茄子的做法

  • 味噌猪肉炒茄子的做法图解1

    1.像削铅笔以斜角将茄子切块备用。

  • 味噌猪肉炒茄子的做法图解2

    2.将酱汁材料混合拌匀。

  • 味噌猪肉炒茄子的做法图解3

    3.在锅中放入1/2大匙的食用油后拌炒猪肉。

  • 味噌猪肉炒茄子的做法图解4

    4.当猪肉转白后,再加入一大匙食用油与切好的茄子,持续拌炒至茄子软化。

  • 味噌猪肉炒茄子的做法图解5

    5.接着放入调好的酱汁,持续拌炒到汤汁被吸收,炒好后关火,滴入2~3滴香油即可。

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