红萝卜:低蛋白质
南瓜:低蛋白质
洋葱:杀虫
排骨肉 | |
玉米笋 | |
蒜末ˊ姜末 | |
可果美咖哩锅高汤 | |
水 |
1.先准备好所需材料如照片图ˊ排骨肉事先汆烫好ˊ蔬菜材料不用局限ˊ
有什么放什么ˊ喜欢方便即可(但尽量用根茎较耐煮)蒜ˊ姜切细末备用
2.锅内放入酌量油先炒香蒜末和姜末ˊ接着加入所有蔬菜材料拌炒出香气ˊ
然后盛起ˊ用原锅炒香排骨肉至表面金黄ˊ
然后添入可果美咖哩锅高汤400cc和酌量水(浓淡依喜好增减)煮滚
3.步骤2煮滚后ˊ改以中小火续煮25~30分钟(让排骨肉软化吸饱汤汁)
4.步骤3排骨肉炖煮至喜好软硬程度后ˊ
再加入事先拌炒过的蔬菜材料续煮15分钟即可
5.盛起ˊ摆上香菜点缀ˊ香浓味美【咖哩嫩排炖时蔬】就完成啰。
6.蔬菜类多道手续过油除了帮助释放营养成份ˊ炖煮后也较不会松散ˊ
排骨肉需要较长时间炖煮ˊ所以分段完成ˊ
如果懒得顾炉ˊ也可用同样方法ˊ交给电锅来闷煮喔。